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Kitchen Social Club - Don Pasta

Posted By: Maroutan
Date: 19 Apr 2023 11:33:41
Kitchen Social Club - Don Pasta

Kitchen social club. Manifesto dei cuochi, del cibo e delle cucine social e popolari. Storie & ricette - Don Pasta
Italiano | 2016 | 128 Pages | ISBN:‎ 8865161965 | EPUB | 3.88 MB

Kitchen social club è un "libro di cucine": 25 storie di cibo senza sfruttamento e accessibile a tutti, dalle arance allo zafferano; 25 ricette di cuochi resistenti e cucine popolari, di osterie a filiera corta e trattorie meticce; 25 racconti di contadini militanti e di prodotti "genuini e clandestini". Perché sul pane e sulla pasta di grani antichi ci va il pomodoro, ma senza caporali, magari con un giro d'olio 'ndrangheta free e con il cacio di pecore felici.
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Edward Slingerland - Sbronzi. Come abbiamo bevuto, danzato e barcollato sulla strada della civiltà

Posted By: Karabas91
Date: 29 Jun 2022 05:38:01
Edward Slingerland - Sbronzi. Come abbiamo bevuto, danzato e barcollato sulla strada della civiltà

Edward Slingerland - Sbronzi. Come abbiamo bevuto, danzato e barcollato sulla strada della civiltà
Italiano | 2022 | 398 pages | ASIN: B09VWP21KH | EPUB | 5,3 MB

Perché ci sbronziamo? Nella montagna di libri sulla storia dell’ubriachezza, nessuno ha ancora risposto alla domanda all’apparenza più semplice di tutte: perché da migliaia di anni introduciamo quotidianamente nel nostro corpo dosi di un veleno psicoattivo? Qual è la risposta scientifica a un’abitudine evolutivamente svantaggiante? Sbronzi fornisce la prima spiegazione rigorosa e fondata del nostro amore per l’alcol. Attingendo dall’archeologia, dalle neuroscienze e dalla genetica, Slingerland dimostra che il nostro amore per l’ebbrezza non è un errore evolutivo, ma ha aiutato a far cooperare tra loro le comunità tribali primitive, giocando un ruolo cruciale nelle prime società. È stato l’alcol a renderci umani? Dai vichinghi predoni alle orge baccanali, Sbronzi è un’immersione profonda nelle origini intrise di alcol della civiltà.
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