Collectif, "Vin et santé : Qu’en pensent les médecins ?"
2019 | ISBN: 2855576520 | Français | PDF | 210 pages | 111.8 MB
2019 | ISBN: 2855576520 | Français | PDF | 210 pages | 111.8 MB
Au moment où les institutions politiques voire médicales surfent sur la vague "vin et santé" en la dénigrant chaque jour, il nous a semblé nécessaire de dédiaboliser le vin, grâce à des experts référents (médecins, pharmaciens, juristes), en leur domaine professionnel, avec une approche objective incontestable. Aussi avons-nous sollicité une vingtaine de personnalités universitaires, reconnues, pour faire le point sur les connaissances actuelles en matière d’effets du vin sur la santé. …