Metivier Voleta, "Cocotte pour 2 personnes"

Combien d’entre nous commencent leur vie de cuisinier en préparant des repas pour deux ? Mais les familles ont tendance à s’agrandir et nous cuisinons bientôt pour trois, quatre ou cinq personnes, ensuite, on finit par cuisiner à nouveau pour deux (si on a de la chance). Souvent, il est très difficile de revenir à la préparation de petites quantités et les gens se retrouvent avec beaucoup de restes ou doivent souvent manger au restaurant, les casseroles de ce livre sont conçues pour faciliter les processus de démarrage et de fin de cuisson, en offrant des saveurs intéressantes et des préparations relativement simples.