Andare per vini e vitigni
Andare per vini e vitigni di Patrizia Passerini
Italiano | 5 aprile 2018 | ISBN: 8815275428 | True EPUB | 171 pagine | 9.7 MB
Italiano | 5 aprile 2018 | ISBN: 8815275428 | True EPUB | 171 pagine | 9.7 MB
Vigne circondate da boschi, o dai resti di città perdute, vigne immerse in paesaggi incantevoli, vigne che abbracciano antiche abbazie, si dispiegano alle pendici di un vulcano o a picco sul mare: tanto variegati sono i territori del vino italiani.
Seguiamolo allora questo itinerario, da sud a nord, privilegiando i vitigni più antichi, anche millenari, che sono giunti nella penisola lungo le direttrici dei coloni Greci, o frutto di domesticazione da parte degli Etruschi o di popolazioni locali, o risultato di incroci, spesso spontanei, amorevolmente diffusi poi dai Romani o, successivamente, importati dai Veneziani da quella culla del vino che sono state le regioni caucasiche e medio-orientali.