Nicole Darchambeau, "Les champignons : De la culture à la gastronomie"
Nicole Darchambeau, "Les champignons : De la culture à la gastronomie"
2006 | ISBN: 2960084624 | Français | PDF | 53 pages | 14.1 MB
2006 | ISBN: 2960084624 | Français | PDF | 53 pages | 14.1 MB
Par l'extrême variété de leurs formes et couleurs, les offrent d'abord un plaisir aux yeux. Ils inspirent les poètes et les peintres et entrent dans la magie enfantine. Puis ils réveillent l'inspiration des cuisiniers. Ils garnissent les plats, donnent du fumet aux sauces et nourrissent, tout en légèreté.