Catherine Lacrosnière, "L'alimentation anti-inflammatoire : Prévenir les maladies du siècle"

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Catherine Lacrosnière, "L'alimentation anti-inflammatoire : Prévenir les maladies du siècle"

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L'inflammation chronique aurait une influence sur les maladies chroniques (arthrose, colopathie, etc.) mais aussi sur des pathologies telles que l'obésité, le cancer, le diabète ou Alzheimer. Pour la combattre et lutter contre le vieillissement et le surpoids, le médecin nutritionniste invite à adopter de nouvelles habitudes alimentaires. Avec un quiz, quarante recettes et des menus types.

Naturellement healthy

Inflammation ne rime pas toujours avec rougeur, douleur et gonflement. Sous sa forme chronique, elle peut être « bruyante » (maladie de Crohn, arthrose, endométriose…) mais aussi « silencieuse » : une forme invisible et insidieuse qui influerait sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer…).

Des principes simples sont à la portée de tous pour réguler cette inflammation excessive, retrouver son poids de forme, lutter contre le vieillissement et rester en bonne santé.

Ce livre vous aidera à :
• comprendre les liens entre nutrition et inflammation chronique, découvrir l'impact des aliments ultra-transformés et des toxiques divers ;
• privilégier les aliments et les cuissons qui nous font du bien ;
• bouger et recouvrer un bon sommeil, lutter contre le stress ;
• avoir des clés pour mieux se nourrir à la maison, au resto, au bureau…

Les plus :
• un quizz pour faire votre bilan personnel ;
• la liste des 99 aliments anti-inflammatoires ;
• 40 recettes ;
• des semaines de menus types (à la maison, au bureau, au resto).