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Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Olivier Magne, "Le grand livre de la viennoiserie"

Posted By: TimMa
Date: 5 Apr 2023 06:01:20
Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Olivier Magne, "Le grand livre de la viennoiserie"

Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Olivier Magne, "Le grand livre de la viennoiserie"
2020 | ISBN: 2379450447 | Français | PDF | 279 pages | 85 MB

Destiné aux professionnels comme aux amateurs, ce manuel explique les principales techniques boulangères et pâtissières et propose 80 recettes pour tous les grands types de produits de la boulangerie française et internationale : levains, pains, brioches, gâteaux, biscuits, tartes, par exemple. …
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Rodolphe Landemaine, "Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger"

Posted By: TimMa
Date: 16 Feb 2023 13:08:02
Rodolphe Landemaine, "Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger"

Rodolphe Landemaine, "Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger"
2022 | ISBN: 2501170814 | Français | EPUB | 146 pages | 17.3 MB

Des recettes de brioches accompagnées de conseils techniques pour réussir chaque étape de leur réalisation. …
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Colombe Plante, "Muffins et brioches santé"

Posted By: TimMa
Date: 10 Sep 2021 11:31:01
Colombe Plante, "Muffins et brioches santé"

Colombe Plante, "Muffins et brioches santé"
2013 | ISBN: 2897332891 | Français | EPUB/PDF | 156 pages | 26/23.1 MB

Dans ce livre, Colombe Plante, naturopathe et passionnée de l'alimentation santé, nous présente des recettes simples et irrésistibles : muffins, pains, gâteaux, galettes, biscuits, brioches, scones, crêpes, gaufres et pour couronner le tout, coulis et confitures. …
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